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2019-08-08~文章分享~1-3歲嬰幼兒副食品聰明調配法,長高聰明沒煩惱

1.依據衛生署修訂的「國人膳食營養素參考攝取量」,1-3歲每天需要熱量1350卡,建議一日飲食如下:一日的營養素應平均分配於三餐

2.因為兒童胃容量較小,往往每日需另外再補充1-2次的點心,來補足熱量和營養。但是點心不等
於零食,而是分量較少的正餐,盡可能選擇少油、少糖、少鹽和少加工的食品為首選,尤其是有過
敏體質的孩子,加工過的食品更要少吃。點心盡可能包含三大營養素(穀類、蔬果和奶蛋),如三明
治+果汁,且請在餐前2小時前提供,以不影響正餐食慾為主。
3.一歲以後孩子可以逐漸跟著大人吃ㄧ般的食物,只是需要再剪碎一些,如果孩子牙齒長得狀況不
錯,食材的軟硬度也要跟著調整喔!一直吃很軟的食物,孩子以後容易有口腔敏感的問題,語言構
音能力發展也會受影響。
4.此階段是建立日後飲食習慣和是否偏挑食最重要的時期,因此須讓孩子嘗試接觸各種食材。幼兒
對色彩和形狀十分感興趣,可善用食物顏色搭配和形狀改變 來促進食慾。
5.孩子動量高和好奇心強,不容易坐在椅子上進食,但還是得培養坐在椅子上進食的習慣,也鼓勵
和大人共同進食的環境。用餐氣氛要歡愉,不佳的氣氛會讓孩子更討厭吃飯,不用過度免強孩子,
一餐可以約30分鐘左右。
6.替孩子選購孩子喜歡的餐具,只要孩子有興趣,鼓勵孩子在一歲到一歲半之間就可以自己練習吃
飯,即使用手吃得髒兮兮,即使湯匙使用不好,也先讓孩子有主控權能玩食物和喜歡吃食物,吃不
完再餵食或者是一部分讓孩子吃,一部分由大人邊餵。
7.選擇適合的餐具,可以孩子幫助孩子愉悅的進食和從進食中得到成就感。
8.正餐前勿提供零食和甜食,或讓孩子太容易取得零食。零食往往會影響正餐食慾,家長更不要條
件交換「吃一口菜菜換一顆糖糖」。另外這個年紀一天頂多喝兩次奶,不要因為孩子正餐吃不好
就多給奶,如此只會讓孩子的下一餐更吃不好而陷入惡性循環中。
9.選擇孩子喜歡的水壺,開始讓孩子養成喝水習慣,避免以果汁取代水。一歲以後可以讓孩子學習
使用硬吸管水壺喝水和在大人協助下使用小杯子喝水。
10.兒童對於某些食物挑剔時,可善用和其他喜歡食材混合烹調方式來食用。父母也以身作則,先吃
一口後再鼓勵孩子也吃一口。不要過度強迫,造成對進食的厭惡和挫折。也盡量不要在孩子面前
討論食物,例如”這個苦瓜不會苦,要不要讓孩子試試看?”等,這只會讓孩子對這個食物一開始
就有防禦之心。
11.家長和孩子利用故事繪本和親子共讀來認識食物,進而願意嘗試各種食物,甚至可以一起準備食
物,增加孩子的興趣。
12.記得每日要提供適當的活動或運動,讓孩子有足夠的活動量,可增加食慾和進食。


文章來源: https://www.leaderkid.com.tw/2015/11/22天才領袖
作者:王宏哲
  2019-08-08
   
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